اهلا وسهلا بكم بمنتديات همسات اسلامية
هذه ولله الحمد والمنّة صفحات أرجو بها الفائدة لي وللمسلمين في أنحاء العالم وقد وفقني الله تعالى لجمع ما تيسر لي من معلومات تفيدنا في فهم ديننا الحنيف والمساعدة على الثبات على هذا الدين الذي ارتضاه لنا سبحانه ووفقنا وهدانا لأن نكون مسلمين .
وفقنا الله جميعاً لخدمة هذا الدين كل منّا بقدر إمكانياته فكلّنا راع وكلنا مسؤول عن رعيته. بارك الله بالجميع وأتمنى لكم تصفّحاً مفيداً نافعاً إن شاء الله تعالى وشكراً لكم على زيارة هذا الموقع المتواضع. وما توفيقي إلا بالله العزيز الحميد فما أصبت فيه فمن الله عزّ وجل وما أخطأت فمن نفسي ومن الشيطان فأسأل الله أن يغفر لي ولكم وأن يعيننا على فعل الخيرات وصالح الأعمال وأن يحسن عاقبتنا في الأمور كلّها اللهم آميـــن.
يسعدنا التسجيل في منتدانا
تحياتى لكم ...........
همسات اسلامية

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

اهلا وسهلا بكم بمنتديات همسات اسلامية
هذه ولله الحمد والمنّة صفحات أرجو بها الفائدة لي وللمسلمين في أنحاء العالم وقد وفقني الله تعالى لجمع ما تيسر لي من معلومات تفيدنا في فهم ديننا الحنيف والمساعدة على الثبات على هذا الدين الذي ارتضاه لنا سبحانه ووفقنا وهدانا لأن نكون مسلمين .
وفقنا الله جميعاً لخدمة هذا الدين كل منّا بقدر إمكانياته فكلّنا راع وكلنا مسؤول عن رعيته. بارك الله بالجميع وأتمنى لكم تصفّحاً مفيداً نافعاً إن شاء الله تعالى وشكراً لكم على زيارة هذا الموقع المتواضع. وما توفيقي إلا بالله العزيز الحميد فما أصبت فيه فمن الله عزّ وجل وما أخطأت فمن نفسي ومن الشيطان فأسأل الله أن يغفر لي ولكم وأن يعيننا على فعل الخيرات وصالح الأعمال وأن يحسن عاقبتنا في الأمور كلّها اللهم آميـــن.
يسعدنا التسجيل في منتدانا
تحياتى لكم ...........
همسات اسلامية
اهلا وسهلا بكم بمنتديات همسات اسلامية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الكيك الرخامي من مطبخي

اذهب الى الأسفل

الكيك الرخامي من مطبخي  Empty الكيك الرخامي من مطبخي

مُساهمة من طرف تسنيم الجنان الثلاثاء 6 مارس - 14:42

الرخامي




Marbre

أختي المصونة إن الدخول للمطبخ يستلزم حب الدخول له لكي تتفنني وتحسني طهي ما تريدينه وتنجحي فيه لهذا فن الطبخ يحتاج حب وصبر

وتحضير الحلويات أجد فيه متعة وتسلية وذوق
خاصة بعد الظهر حيث ينتعش بيتك بروائح زكية من روائح الفانيلا والليمون وغيرها من المكونات الزكية لتجعلي أفراد أسرتك يلتفون جميعا حول مائدة قهوة العصر

لهذا اليوم حضرت كيك شهي روائحه زكية وطعمه مميز قلت أشارككن المتعة والتذوق

الرخامي حلوة شهية فرنسية الأصل يحتفظ بها لمدة نتناولها عادة مع القهوة أو الشاي مكوناتها بسيطة وتحضيرها سهل

المكونات :
100جرام زبدة
100جرام سكر
بيضتان (2)
150جرام طحين
ملعقة شاي بيكنغ بودر
رشة فانيلا
بشر ليمونة
25جرام كاكاو ما يعادل ملعقتي أكل
لوز أو مكسرات حسب الرغبة ( للتزيين )

طريقة التحضير:

ضعي الزبدة والسكر في إناء أو خلاط كهربائي وهذا أفضل اخلطيهم جيدا بعدها ضيفي البيض وواصلي الخفق

بعدها ضيفي الطحين بكميات قليلة وضيفي معه البيكنغ بودر والفانيلا وبشر الليمون اخلطي كل هذه المكونات جيدا حتى تنهي كل الطحين
بعدها قسمي العجينة قسمين



الكيك الرخامي من مطبخي  A7lashare-ba6e68f7bf


وهذا شكل العجينة تصير مثل الكريما



الكيك الرخامي من مطبخي  A7lashare-1953fad9d7

خذي قسم واحد منها واخلطي معه الكاكاو يكون مغربل حتى يصير لونه بلون الشكولا
خذي قالب مستطيل ادهنيه بالزبدة ثم رشي عليه قليل من الطحين حتى لا يلتصق

ثم أفرغي نصف الجزء الأول من العجينة البيضاء في القالب ليكون الطبقة الأولى




الكيك الرخامي من مطبخي  A7lashare-853c50836e


ثم أفرغي كل العجينة البنية ( المخلوطة بالكاكاو )


الكيك الرخامي من مطبخي  A7lashare-9899193f41



بعدها ضيفي طبقة ثالثة مما تبقى من العجينة البيضاء
انثري عليه لوز خشن أو رقائق أو مكسرات أخرى
ثم ضعي القالب في فرن درجة حرارته متوسطة



الكيك الرخامي من مطبخي  A7lashare-f91d758c1c

ملاحظة 1:
عند بدأ تحضير الرخامي سخني الفرن مسبقا لكي يكون جاهز عند الانتهاء من التحضير

ملاحظة2:
هذه الكمية تناسب قالب صغير لهذا إن كان عدد أسرتك كبير ضاعفي المكونات ويكون القالب أكبر

ملاحظة 3:
عندما ترين أن حجم الكيك ارتفع وصار لونه أشقر افتحي الفرن وادخلي سكين أو سيخ في قلب الكيك لتتأكدي من نضجه إن خرج ناشف هذا يعني أنه صار جاهز وإن كان العكس يلزمه وقت إضافي وهذا حسب حرارة الفرن



الكيك الرخامي من مطبخي  A7lashare-56aafec351

ملاحظة 4:
مدة الطهي عندي أنا دوما ساعة كاملة وكما قلت حسب الفرن

ملاحظة 5:
دعي الكيك يبرد نوعا ما بعدها أخرجيه من الفرن وبعدما يخرج من الفرن أيضا دعيه يبرد حتى لا ينكسر أثناء إخراجه من القالب



الكيك الرخامي من مطبخي  A7lashare-6236d4d6cf

التزيين :
بعدما يبرد ادهنيه بالجيلاتين أو العسل وانثري مرة ثانية عليه مكسرات أو حلويات للزينة أو تستطيعي تغطيته بالشوكولا


الكيك الرخامي من مطبخي  A7lashare-88687257bd


أتمنى لكن التوفيق مع بالغ المتعة وغاية التذوق لكيك شهي ومضمون النجاح بإذن الله أتمنى أن تجربنه



الكيك الرخامي من مطبخي  A7lashare-e95d55b307


وهذا فنجان قهوة الكابيتشينو و معه قطعة لأول زائرة لنا


الكيك الرخامي من مطبخي  A7lashare-e4dc59bda7


والباقي نتقاسمه سويا الكيك الرخامي من مطبخي  Flwr1
تسنيم الجنان
تسنيم الجنان
همسات اسلامية

الاوسمه : الكيك الرخامي من مطبخي  Adare
عدد المساهمات : 3861
نقاط : 11891
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 08/08/2010
الموقع : ♥فيني هدوء الكون وفيني جنونه♥

https://hmsat-islam.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى